امروز چهارشنبه ۱۷ آبان ۱۳۹۶
۱۰:۵۹:۳۸ - پنج شنبه ۶ آبان ۱۳۹۵
داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب
اوضاع نابسامان زعفران در باخرز
سود زعفران به نام کشاورزان به کام دلالان
زعفران‌کاران باخرزی معتقد هستند که بازار این محصول همچنان در دست دلال و تجار است و سود چندانی به کشاورز نمی‌رسد.

????????????????????????????????????

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی سلام باخرز، شهرستان باخرز با سطح زیر کشت ۳۵۰۰ هکتار زعفران و تولید سالانه  ۱۵ تا ۱۷  تن زعفران خشک نقش بسیار مهمی در تولید و صادرات این محصول را در کشور دارد.کیفیت مرغوب زعفران تولیدی در شهرستان  باخرز موجب رونق گرفتن روز افزون کشت این محصول و افزایش تقاضا شده است بطوریکه در سالهای اخیر شاهد کاهش تولید دیگر محصولات و روی آوردن مردم این شهرستان به کشت زعفران بودیم. همزمان با شروع فصل برداشت گل زعفران، به دلیل نبود شرایط لازم، شاهد هجوم خریداران زعفران از دیگر نقاط استان به این شهرستان هستیم.موضوعی که متأسفانه به دلیل عدم نظارت کافی از سوی دستگاههای ذیربط زمینه فعالیت بیشتر دلالان زعفران را فراهم کرده است.اگرچه دلالان  زحمت زیادی را نمیکشند ولی سود فراوانی را از این طریق به جیب میزنند.

در بازار زعفران

برای اینکه از نحوه کار دلالان بتوان کمی اطلاعات بدست آورد باید چند ساعتی را در بازار گل زعفران باخرز گذراند.شاید بتوان گفت که امسال بازار گل زعفران نظم بهتری گرفته است .غرفه هایی که در سالن جهاد کشاورزی برای خرید و فروش زعفران در نظر گرفته شده و وجود ناظران دستگاه های مربوطه در بازار، اوضاع بازار را منظم تر از هرسال کرده است.  در ورودی بازار زعفران، افرادی را میتوان مشاهده کرد که در پی جذب مشتری برای خرید گل آنها هستند و هنگامی که که تعدادی از کشاورزان با گلهایی که تازه از زمین جمع آوری کرده اند، در هگام ورود به  بازار با هجوم این افراد مواجه می شوند.امام شاید نکته اولی که در رقابت دلالان به چشم میخورد ، تفاوت در قیمت گذاری گل زعفران باشد.کیفیت،غنچه یا باز بودن گل، دیروزی یا امروزی بودن و محل تولید گل از مهمترین معیارهای دلالان برای قیمت گذاری بود و قیمتها از هزار تا ۴ هزار تومان به ازای هرکیلو اختلاف داشت.این کش  و قوس مدتی ادامه پیدا میکرد تا اینکه یکی از دلالان موفق می شد گل را بخرد و این ماجرا تا پاسی از شب ادامه دارد.

????????????????????????????????????

سود زعفران در جیب دلالان!!!

حسین شادمان، زعفرانکار باخرزی که توانست با تولید ۳۱.۵ کیلوگرم زعفران خشک در هکتار، به عنوان زعفرانکار نمونه استان خراسان رضوی در سال ۹۴ انتخاب شود در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی سلام باخرز گفت: من در سال ۸۸ به کشت زعفران مشغول شدم و هم اکنون با سطح زیر کشت ۱۰ هکتار زعفران به این کار ادامه میدهم.با توجه به خشکسالیهای اخیر در منطقه و نیاز کم زعفران به آب، این محصول بسیار مقرون به صرفه است و همین دلیل موجب فراگیر شدن کشت زعفران در منطقه شده است.

وی با گلایه از نوسان قیمت ها در بازار زعفران اظهار داشت:متأسفانه به دلیل عدم نظارت کافی از سوی دستگاههای مربوطه بر بازار زعفران، فضای بسیار مناسبی برای فعالیت دلالان در منطقه فراهم شده است بطوریکه این افراد با کاهش شدید قیمتها، بیشترین سود را به جیب میزنند.اگر نظارت باشد چرا باید شاهد افت قیمت ۲ میلیونی زعفران خشک در فصل برداشت باشیم؟متأسفانه درآمد مردم منطقه به همین زعفران بستگی دارد که آن هم نصیب دلالان میشود.

حسین شادمان نبود کارگاه بسته بندی زعفران در باخرز را از دیگر دلایل سوء استفاده دلالان عنوان میکند و میگوید:احداث کارگاه بسته بندی زعفران در منطقه میتواند دست دلالان را تا حدودی کوتاه کند.واقعا حیف است که ۱۵ تن زعفران تولیدی در شهرستان باخرز به دلیل نبود کارگاه بسته بندی توسط دلالان به جاهای دیگر برده شود و به اسم جاهای دیگر به بازار عرضه شود.اگر چنین مکانی در شهرستان باشد کشاورزان به جای فروش محصول خود به دلالان میتوانند محصول تولیدی خود را با سود بیشتری به فروش برسانند وزعفران باخرز با اسم خود شهرستان به بازار جهانی عرضه شود.

خرید تضمینی، راه مقابله با دلالان

یکی دیگر از کشاورزان باخرزی که به قول خودش زحمت زیادی برای تولید بالا و با کیفیت زعفران میکشد با گلایه از وضعیت نامطلوب بازار زعفران در باخرز گفت:من چندین سال است که به تولید زعفران مشغول هستم ولی متأسفانه هیچوقت بازار خرید و فروش مناسبی در شهرستان نداشته ایم و همیشه اوضاع به ضرر کشاورزان بوده است.چرا هیچکس بر روند قیمت گذاری گل زعفران در بازار نظارت ندارد و دلالان هرطور که دوست داشته باشند قیمتها را کاهش یا افزایش میدهند.این افراد فقط به فکر جیب خودشان هستند و سود یا ضرر کشاورزان برایشان مهم نیست.همین امسال که هنوز زعفران تازه بدست آمده است بازار نوسان زیادی را تجربه میکند.مثلا بعضی  وقتها شاهد این بوده ایم که گل از کیلویی ۶۰ هزار تومان به کیلویی ۴۰ هزار تومان کاهش داشته است وکسی نیست که از این آقایان سوال کند بر چه اساسی قیمت گذاری میکنند.

اسدی افزود:اگر یک روز گل زیاد باشد قیمتها را کاهش میدهند و اگر گل کمتر باشد قیمتها را کمی بالا میبرند تا کشاورزان گل را به بازار عرضه کنند.گل زعفران هم طوری است که نمیشود آن را در خانه نگه داشت و باید سریعا پاک شود وگرنه خراب میشود.به همین دلیل کشاورزان مجبورند گل را به بازار عرضه کنند.

پای صحبت مسئولین

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان باخرز در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی سلام باخرز،  با اشاره به نوسان قیمت زعفران در بازار گفت:با توجه به کمبود نیروی کارگری جهت فرآوری زعفران، حجم بالایی از گل تولیدی توسط واسطه ها به خارج از شهرستان برده میشود و کشاورزان مجبورند به دلیل خراب شدن گل در صورت ماندن آن را در بازار بفروشند که هزینه  بالای برداشت محصول و نیاز تولیدکنندگان به فروش آن  باعث عرضه بالای گل و کاهش قیمت آن و درنتیجه سود دلالان میشود.

 

حسن مسافری تشکیل صنف زعفرانکاران در شهرستان را یکی از راهکارهای موجود برای ساماندهی بازار زعفران دانست و افزود:در صورت تشکیل این صنف و ساماندهی وضعیت بازار زعفران توسط نظام صنفی کارهای کشاورزی شهرستان میتواند نقش مهمی در بهبهود بخشیدن بازار زعفران داشته باشد.علاوه بر آن پرداخت تسهیلات کم بهره برای توسعه صنایع جانبی زعفران و فرآورده بهداشتی  آن در منطقه نیز میتواند باعث افزایش درآمد کشاورزان و جلوگیری از خروج گل زعفران از منطقه شود.

وی با اشاره به اختصاص سالن جهاد کشاورزی به بازار زعفرن اظهار داشت:به منظور عرصه بهداشتی گل و نظارت بهتر، سالن سرپوشیده جهاد کشاورزی در اختیار اصناف شهرستان قرار گرفته که تقریبا موجب بهتر شدن اوضاع زعفران در بازار شده است.

مسافری با اشاره به نیاز شهرستان به کارگاه های فرآوری زعفران اظهار داشت:یکی دیگر از اقداماتی که در سال ۹۵ برای ساماندهی زعفران باخرز انجام شد، راه اندازی ۲ واحد بسته بندی زعفران در باخرز بوده که امیدواریم بتوانیم زعفران تولیدی در شهرستان را با نام خود باخرز به بازار عرضه کنیم و کشاورزان هم بتوانند بدون واسطه، محصول خود را در اختیار شرکت های فرآوری زعفران قرار دهند و سود بیشتری نصیب خود کنند.

ساماندهی بازار زعفران، اولین گام برای حمایت از کشاورزان

جواد حسن زاده، فرماندار شهرستان باخرز  هم با اشاره به اینکه بیش از ۸۵ درصد جمعیت شهرستان باخرز به کار کشاورزی مشغول هستند، در خصوص ضرورت ساماندهی بازار گل زعفران در باخرز گفت:زعفران تولیدی در شهرستان باخرز از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است که همین امر نظر تاجران زعفران را به خود معطوف کرده است و با توجه به استقبال بسیار خوبی که از این محصول شده است، نیاز به ساماندهی و نظارت جدی بر نحوه خرید و فروش این محصول وجود داشت که با هماهنگی های انجام شده بین دستگاه های متولی، بازار گل زعفران به صورت متمرکز در سالن جهاد کشاورزی شهرستان باخرز راه اندازی شد و بازرسان اداره صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی نظارت لازم را بر این بازار دارند.

وی خرید و فروش سنتی گل زعفران را از مهمترین  مشکلات این محصول دانست و گفت:متاسفانه این موضوع سبب شده است که ساز و کار مشخص و نظارت معینی در این زمینه وجود نداشته باشد و سبب میشود کشاورز علی رغم محدودیت در سر راه تولید به دلیل اقتضای  زمانی هرچه سریعتر اقدام به فروش گل کند و چون هیچ نهاد و دستگاهی در این زمینه برای قیمت گذاری گل زعفران اقدامی نکرده است،کشاورز  برخی موارد دچار ضرر میشود و مجبور است که گل را به کمتر از قیمت واقعی آن به فروش برساند.

 

انتهای پیام/

داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب

  • آخرین اخبار
  • گوناگون
پيشنهاد سردبير
ويژه نامه
تعداد شماره ها: 0
سفارش تبلیغات سفارش تبلیغات سفارش تبلیغات سفارش تبلیغات سفارش تبلیغات سفارش تبلیغات